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明太ねぎやっこ
簡単！明太ねぎをのせるだけで
いつもの冷やっこがとってもおいしくなります。
ごま油の香りが食欲を刺激しますよ。
ヘルシー美味しい明太冷やっこを
是非召し上がりください！
＜2人分＞
| おぼろ豆腐 | １丁 |
|---|---|
| 万能ねぎ（小口切り） | 大さじ2～3 |
| 丸屋の明太子（中身を出して） | 1/2腹 |
| ごま油 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
STEP1
ボウルに、小口切りにしたねぎ、明太子を入れ混ぜます。
STEP2
器におぼろ豆腐を盛り付け、1)をたっぷりのせ、ごま油と醤油をたらして完成！
■ポイント
おぼろ豆腐でなくても、絹ごし豆腐、木綿豆腐でも代用できます。
いずれの場合も、少し水切りをし、豆腐をやや崩して器に盛ってください。
崩した豆腐の方が、上に乗せた明太子がよくなじみ、美味しく頂くことができます。
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お得用明太子
