福岡の明太子‐味の丸屋(まるや)、無着色・無添加辛子明太子の専門店。福岡博多北九州ランキング

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アスパラめんたいドレッシングとっても簡単めんたいドレッシングで
いつものアスパラが上級者サラダに変身です。
さくさくしたアスパラが美味。
お子様から大人まで、おいしく頂けますよ。

旬のお野菜をもりもり食べて
元気をチャージ、がんばろう！！

アスパラガスは茎の固い部分をピーラーでそぎます。
茎下1cmは固いので落とし、軸の半分位の長さで切ります。

塩少々を加えた湯で、まず軸の方を加え、一呼吸おいて穂先を加え、色よくゆでます。
冷水にとって冷たく冷えたら、ザルにあげます。しっかり水気を切５㎝長さの斜めに切ります。
※穂先と軸の方では、茹で時間が異なります。穂先の方が、若干早くゆであがります

ボウルに、ドレッシングの材料を合わせておきます。

2)のボウルに、アスパラガスを入れ、よく和え、器に盛って完成です！

■ポイント

・マヨネーズを使ったドレッシングの時は、牛乳を少し加えると、全体に絡みやすくなります。
・アスパラガスのかわりに、インゲンでもOK！

福岡北九州の明太子・味の丸屋（まるや）、無着色・無添加辛子明太子の専門店。